Sagatiba Pura - The Pure Spirit of Brasil! -
Tudo bem ? (alles goed?) Cachaça vindt
haar oorsprong in Brazilië, waar de lokale bevolking al sinds de
16e eeuw geniet van dit suikerrietdistillaat. Vandaag de dag is
Cachaça een international product, dat in de betere restaurants
en clubs geschonken wordt. Cachaça laat zich eenvoudig mixen met
bijna alle fruitsoorten en dat is dan ook de basis van de Caipirinha;
een mix van vers fruit, fijne suiker en Sagatiba Pura Cachaça.
Sagatiba Pura Cachaça, gemaakt van het vergiste sap van
suikerriet, is meerdere malen gedistilleerd, met als resultaat een zeer
zuivere spirit van uitzonderlijk zachte smaak. Dit is ideaal voor
cocktails en mixen zoals de Caipirinha.
Algemene bereidingswijze:
Doe het fruit en suiker in het glas en muddle het fruit voorzichtig
zodat de sappen vrijkomen. Voeg het ijs toe tot de rand en 50ml
Sagatiba. Mix vervolgens met een lepel alle ingrediënten goed door
elkaar. Serveer met een rietje en garneer een stukje fruit.
Algemene benodigheden:
- Sagatiba Pura Cachaca 70cl
- Suiker / Suikersiroop
- Muddler
- Crushed ijs
- Lange lepel
- Glaswerk (Tumblers)
- Brede rietjes
- Fruit
|
- Serveer de Caipirinha in een lage tumbler of whiskyglas
- Zorg voor voldoende (crushed) ijs
- Serveer altijd met een breed rietje
- I.p.v. suiker kun je ook suikersiroop gebruiken
- De mogelijkheden zijn eindeloos,
Experimenteer met allerlei soorten fruit en
creëer je eigen favoriet! (Probeer ook eens fruit te combineren
met peper, munt, basilicum etc)
Aantal Caipirinha's:
Classic Caipirinha
- 50ml Sagatiba Pura Cachaça
- 4 partjes limoen
- 1, 2 of 3 lepels fijne suiker (voor resp. zuur, zoet/zuur of zoete cocktail)
- Crushed ijs
Red Fruit Caipirinha
- 50ml Sagatiba Pura Cachaça
- 2 aardbeien
- 2 frambozen
- 4-6 bramen
- 2 lepels fijne suiker
- Crushed ijs
Simone's Caiperinha
- 50ml Sagatiba Pura Cachaça
- ½passievrucht
- 4 partjes limoen
- 8 blaadjes basilicum
- 2 lepels fijne suiker
- Crushed ijs
|
